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腌制鹽是采用優質大青鹽為原料,經過洗滌、烘干、篩分、包裝等工序精制而成。經中國農業大學食品工程與營養學院權威檢測證明,天然富含鉀、鐵、錳、鋅、氟、碘、鎂、鈣等多種常、微量元素。對綠色蔬菜具有良好的護色保脆作用,腌制蔬菜能夠促進乳酸菌生成,可縮短腌制周期,并且不易腐爛。在生產加工過程中最大限度地保留了湖內自然結晶的顆粒,腌制鹽晶體粒度均勻硬度低,可以使腌制的蔬菜口感達到絕佳的狀態。
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